Name: Receta de crema fría de pepino, yogur griego y menta
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 2count Pepino; 1count Yogur griego; 0.5count Cebolleta; 0.5count Diente de ajo; Sal; Vinagre de manzana; Pimienta negra molida; Aceite de oliva virgen extra; Menta fresca

Receta de crema fría de pepino, yogur griego y menta

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de crema fría de pepino, yogur griego y menta. Tiempo de elaboración, ingredientes,

Ingredientes

2 porc.

2count Pepino
1count Yogur griego
0.5count Cebolleta
0.5count Diente de ajo
Sal
Vinagre de manzana
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Menta fresca

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 **Lavamos los pepinos** y si fuese necesario los pelamos en su mayoría y despuntamos con ayuda de un cuchillo o pela verduras. Los troceamos y ponemos en el vaso de la batidora. Troceamos también el diente de ajo y la cebolleta y agregamos un poco de sal, vinagre, pimienta negra, aceite de oliva y menta.
2 Trituramos todo junto al yogur griego hasta obtener un puré fino. Si resultase muy espeso para nuestro gusto **podemos agregar un poco de agua** hasta dejar la consistencia deseada. Refrigeramos unas horas o toda la noche.
3 **Se debe servir esta crema muy fría**, incluso con unos hielos si hace mucho calor, teniendo cuidado de no aguar la crema. Podemos adornar con un poco de pepino y menta y si fuese necesario rectificar el aliño justo cuando vayamos a servirla.