Receta de Big Mac casero, salsa secreta incluída

Instrucciones

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1. 1 Bueno, como es la parte más complicada, **empezaré por la salsa especial**. Estas son las proporciones que he utilizado:
2. 2 * 2 partes de mayonesa
3. 3 * 1 parte de mostaza
4. 4 * 1 parte de *relish* de pepinillos (o pepinillos agridulces * triturados)
5. 5 * 1 parte de condimentos, formado por: 2 partes de pimentón dulce, 1 de ajo en polvo y 1 de cebolla en polvo
6. 6 *unas gotas de vinagre de vino blanco
7. 7 **Mezclamos bien y listo**. Si no habéis encontrado *relish* dulce de pepinillos, como era mi caso, picad unos pepinillos agridulces y en vez de mezclar la salsa, la trituráis con la batidora. Si tampoco hemos encontrado cebolla en polvo, añadimos la parte equivalente de cebolla picada. Os recomiendo que **no os paséis con el vinagre**, yo la probé antes de añadir solo unas gotas, y la prefería sin él, aunque esto va por gustos.
8. 8 Una vez tenemos la salsa, lo demás es coser y cantar. Cortamos la lechuga iceberg a tiras, picamos una cebolla muy fino (un cuarto de cebolla por persona) y hacemos la carne a la plancha. **Para montar la hamburguesa seguimos el siguiente orden**, de abajo a arriba: pan, salsa, cebolla, lechuga, queso, carne; pan, salsa, cebolla, lechuga, pepinillos, carne y pan.
9. 9 Notad que para el panecillo intermedio, lo único que he hecho ha sido **utilizar la parte de abajo** de un pan de hamburguesa normal. Los más atentos, veréis que he puesto más pepinillos que los dos reglamentarios, pero es que tampoco es fácil encontrar pepinillos agridulces tan grandes, y además me gustan mucho.