Flautas de pollo: receta mexicana fácil, sencilla y deliciosa

Instrucciones

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1. 1 Para iniciar vamos a poner a **hervir las pechugas de pollo** en una olla con agua y sal. Las dejamos unos 20 a 25 minutos. Al término de este tiempo las deshebramos. **Picamos la cebolla** que ponemos a freír un par de minutos en aceite vegetal. Agregamos entonces el pollo, sazonamos con sal y dejamos unos cinco minutos más en la lumbre, a intensidad media.
2. 2 Ahora vamos a calentar en el microondas, por unos 20 segundos, las **tortillas de maíz** para que se hagan un poco más flojas. Colocamos una porción de pollo en el borde de la [tortilla de maíz](https://www.directoalpaladar.com/recetario/como-hacer-tortillas-de-maiz-para-tacos-receta-mexicana) y la enrollamos. **Calentamos el aceite en un sartén** y ponemos a freír las flautas previamente formadas colocando la parte que se abre hacia abajo. Esto hará que la tortilla endurezca y ya no se abra la flauta. Dejamos unos tres minutos de ambos lados para que las flautas queden bien doraditas. Servimos caliente con salsa verde mexicana, crema y queso rallado.