Name: Pudin de manzana y soletillas, receta de aprovechamiento en toda la regla
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 1count Manzana; 5count Bizcochos de soletilla; 2count Huevo; 250ml Leche; 15g Mantequilla; 30g Azúcar; Caramelo líquido

Pudin de manzana y soletillas, receta de aprovechamiento en toda la regla

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de pudin de manzana y soletillas. Tiempo de elaboración, ingredientes,

55 min total 10 min prep. 45 min cocción 4

Instrucciones

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1 **Calentamos el horno a 180º C**. Caramelizamos un molde de flan mediano. Lavamos, pelamos y troceamos la manzana. En un cazo o sartén echamos la mantequilla y cuando esté derretida agregamos la manzana y la mitad del azúcar. Cocinamos hasta que la manzana esté ligeramente dorada.
2 Aparte batimos los huevos con el azúcar y la leche. Añadimos las **soletillas desmigadas** y la manzana, una vez hecha. Mezclamos todo y vertemos la mezcla en la flanera. Cubrimos con papel de plata y cocemos al baño María en el horno unos 45 minutos o hasta que el pudin haya cuajado.
3 Sacamos la bandeja del horno y dejamos que la flanera se enfríe dentro. Retiramos del horno y refrigeramos hasta el día siguiente. Pasamos un cuchillo por el borde, desmoldamos y **servimos el pudin bien fresquito**.