Cómo asar y pelar castañas fácilmente con microondas: truco de cocina sin usar el horno

Instrucciones

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1. 1 Podemos hacerlas de **dos maneras**, cociéndolas durante más tiempo, para que se hagan de forma más suave y queden más tiernas, o asándolas en pocos minutos. en ambos casos, empezamos haciendo una **incisión a cada castaña** para que no revienten, en un lado, procurando que atraviese también la piel interior.
2. 2 Si las vamos a **cocer**, las colocamos en un cuenco apto para microondas y las cubrimos con agua. Cocemos en el microondas durante unos 18-20 minutos, más o menos. Según el número de castañas y la potencia de vuestros microondas, el tiempo puede variar.
3. 3 Inmediatamente las sacamos y con ayuda de la puntilla, sacamos la piel, que saldrá entera. Si vemos que le falta un poco de tiempo, pondremos las castañas en el microondas **un ratito más**, en intervalos de 1-2 minutos.
4. 4 Si preferimos ahorrar más tiempo, tendremos que poner menos castañas a la vez para no amontonarlas, unas 10-15 unidades. Una vez hecho el corte, las ponemos en un plato, cuenco o fuente apta para microondas, y cocemos en función de la potencia del aparato. **Si es muy potente (1000W), bastará con dos minutos**; a 800W pondremos dos minutos y medio.
5. 5 En cualquier caso también comprobamos el punto con cuidado, introduciendo la puntilla para **comprobar si entra** fácilmente y si podemos sacar la piel. En caso de que haya resistencia, la cocemos 30 segundos más.
6. 6 El paso de pelarlas **es imprescindible que se haga en caliente**, tal como sucede con las castañas asadas, sino se hace de este modo no lograremos pelarlas de ningún modo y este sistema no sirve para nada.