19 ensaladas de primavera saludables, frescas y sencillas para hacer comidas y cenas ligeras antes del verano

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos preparando el aliño para ello en un cacito añadimos el vinagre balsámico y lo cocemos hasta reducirlo a la mitad, unos cinco minutos. Una vez reducido, lo reservamos mientras que hacemos la ensalada para que vaya enfriando.En un bol mezclamos las espinacas, las fresas lavadas y cortadas a lo largo y los frutos secos. Aparte mezclamos en un cuenco o botecito la reducción del vinagre, el aceite y la miel y batimos hasta que esté todo incorporado. Repartimos en los platos la ensalada y le desmenuzamos el queso de cabra. Espolvoreamos con la sal y la pimienta y salseamos con el aliño.