Sangre encebollada: receta fácil de casquería

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero troceamos la sangre de pollo al gusto. Nosotros la cortamos en daditos pequeños de manera que se cocine de forma más rápida y uniforme.
2. 2 Pelamos las cebollas, y las cortamos a la mitad para volver a cortarlas en rodajas finas.
3. 3 Calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una cazuela, y pochamos la cebolla durante 10 minutos a fuego suave. Agregamos la sangre de pollo y seguimos cocinando a fuego medio unos 15 minutos.
4. 4 Retiramos del fuego, sazonamos al gusto, y servimos.