Crème caramel, la receta más fácil del delicioso flan francés

Instrucciones

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1. 1 Lo primero que haremos será cubrir el fondo de diez flaneras individuales con una capa de caramelo líquido.
2. 2 Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. 3 Vertemos sobre la mezcla de huevos poco a poco la leche tibia en forma de hilo y sin dejar de remover con las varillas. Añadimos la esencia de vainilla y removemos de nuevo hasta obtener una crema homogénea.
4. 4 Preparamos un baño maría de manera que el agua cubra hasta la mitad de las flaneras.
5. 5 Vertemos la crema en las flaneras, y horneamos los flanes durante 55 minutos con el horno precalentado a 170ºC.
6. 6 Retiramos los flanes del baño maría, y los dejamos enfriar sobre una rejilla antes de pasarlos a la nevera y conservarlos al menos 4 horas antes de servirlos.