Cómo hacer en casa un café trifásico, la receta catalana más sencilla para triunfar en las sobremesas

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un vaso o taza de vidrio, -para que se puedan apreciar las distintas capas- añadimos la leche condensada, **teniendo cuidado para no manchar los laterales** del vaso. Podéis añadir una cucharada sopera y media o dos, si sois golosos.
2. 2 Seguidamente, agregamos la crema de café o licor tipo Baileys, **sirviéndolo sobre el dorso de una cucharilla** apoyada en la leche condensada, para que no se mezcle con ésta. Haciéndolo lentamente, no cuesta nada.
3. 3 Finalmente, **incorporamos el café expreso o hecho en una cafetera italiana**, para que tenga cuerpo. Agregándolo con cuidado al principio, con el truco de la cucharilla no se mezclará. Después rellenamos con más café directamente de la cafetera según nuestros gustos.
4. 4 **Para darle una presentación aún más apetecible**, es costumbre añadir un cuarto ingrediente, -una cucharada de espuma de leche- y espolvorear por encima un toque de canela. Después lo llevamos a la mesa, sin mover mucho la taza para que las tres capas lleguen intactas sin mezclarse.