Cómo hacer furütsu sando en casa, el sándwich de fruta japonés más refrescante y delicioso

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Preparamos la fruta, es decir, la lavamos y la secamos bien. Si usamos frutas de bocado, como fresas o uvas, no será necesario pelarlas ni cortarlas. En caso contrario, sí. Y si las cortamos, lo haremos en **piezas de bocado**, para que quepan en el sándwich sin problema.
2. 2 A continuación montamos la nata, que habrá de estar **bien fría**. Usando unas varillas eléctricas tardaremos muy poco. En cuanto empiece a coger cuerpo agregamos la leche condensada y la esencia de vainilla y continuamos batiendo hasta que esté bien firme.
3. 3 Para montar el sándwich untamos una de las rebanadas con una cantidad generosa de nata. Colocamos las frutas **en el centro**, formando una x y de esquina a esquina. Cubrimos con otra capa de nata y tapamos con la segunda rebanada de pan. Presionamos ligeramente para asentar el sándwich.
4. 4 Tal cual está, ya podríamos comer el **furütsu sando**, aunque mi recomendación es que lo envolváis en papel film y lo dejéis reposar en la nevera una hora. Con este pequeño gesto resulta más sencillo cortarlo (siempre en triángulos) porque el pan coge cuerpo y, además, fresquito sabe mejor.