Name: Wirsing-Nudel-Auflauf Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 3 El Öl; 1 Pk. Wirsing; 300 ml Rinderbrühe; Salz; Pfeffer; 1 Tl Kümmelsaat; 150 g Leberkäse; 1 Apfel; 100 g Bandnudel; 100 g Gouda; 50 g Röstzwiebeln

Wirsing-Nudel-Auflauf Rezept

Wirsing-Nudel-Auflauf: weiße Zwiebeln, Öl, Wirsing, Rinderbrühe, Salz, Pfeffer, Kümmelsaat, Leberkäse, Äpfel, Bandnudeln, Gouda, Röstzwiebeln

1 hr gesamt 4 534 cal

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Zubereitung

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1 Zwiebel würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Wirsing und Brühe zugeben, aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. garen.
2 Leberkäse würfeln. Apfel schälen und mit einem Apfelausstecher entkernen. Halbieren und in Scheiben schneiden.
3 Nudeln in eine Auflaufform (ca. 20 x 12 cm) geben, Wirsing darüber verteilen. Leberkäse und Apfelscheiben daraufgeben und mit Gouda bestreuen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 35 Min. backen. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren.