Name: Krautsalat mit Leberkäse: Thermomix ® Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Möhre; 400 g Spitzkohl; 6 Stängel glatte Petersilie; 3 El Apfelessig; 4 El Rapsöl; 0.5 Tl Salz; 0.5 Tl Zucker; 1 Tl Kümmelsaat; 3 Prisen Pfeffer; 400 g Wasser; 4 Bio-Ei; 400 g Leberkäse; 4 El Röstzwiebeln; 4 Laugenbrezel

Krautsalat mit Leberkäse: Thermomix ® Rezept

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10 min gesamt 4 794 cal

Zubereitung

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1 Möhre in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
2 Spitzkohl, Petersilie, Apfelessig, Öl, Salz, Zucker, Kümmelsamen und Pfeffer zugeben, 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
3 Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Eier hineingeben, Varoma-Behälter aufsetzen, Leberkäse überlappend einwiegen, Varoma verschließen und 11 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
4 Krautsalat abschmecken und mit Röstzwiebeln bestreuen. Varoma absetzen. Eier kurz abschrecken und pellen. Eier mit Leberkäse und Krautsalat anrichten und mit Laugenbrezeln servieren. Dazu passt Senf.