Name: Käsenockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 50 g Gorgonzola; 100 g Käse, gerieben; 50 ml Milch; 1 Prise Muskat; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 ml Weißbier; 5 Schb Weißbrot; 1 Stk Zwiebel

Käsenockerl

Eine Kärntner Spezialität bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Die köstlichen Käsenockerl sind eine rasch zubereitete Hauptspeise.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 389 cal

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Zubereitung

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1 1. Die Rinde vom Weißbrot abschneiden und das Brot in kleine Würfel schneiden. Mit dem geriebenen Käse, Eier und Milch gut verrühren.
2 2. Zwiebeln schälen, fein hacken und mit dem Weißbier unter die Eimasse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat gut abschmecken. Alles einige Minuten stehen und ziehen lassen.
3 3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem kleinen Löffel Nockerl ausstechen und in die heiße Pfanne geben.
4 4. Gorgonzola über die Nockerl streuen und braun anbraten.