Name: Nudel-Hack-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Faschiertes (gemischt); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 Kugel Mozzarella; 400 g Nudeln (Sorte nach Wahl); 1 Schuss Öl; 2 EL Oregano; 1 Stk Pfeffer; 1 Stk Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 Stk Suppenwürze nach Grundrezept; 120 g Tomaten (passiert); 125 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Nudel-Hack-Auflauf

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist der Nudel-Hack-Auflauf. Ein Gericht für die ganze Familie.

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 450 cal

Zubereitung

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1 1. Den Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit heißem Öl andünsten und dann das Hackfleisch dazugeben. Unter ständigem Wenden und braten ca. 5 Minuten bis es schön durch und krümelig ist.
2 2. Dann den Sauerrahm, Tomaten und das Wasser dazugeben. Das Suppengewürz hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
3 3. Währenddessen die Nudeln im heißen Salzwasser bissfest kochen. Die Nudeln abseihen und abtropfen lassen.
4 4. Den Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Dann die bissfest gekochten Nudeln zusammen mit dem Faschiertem und dem Mozzarella in eine Auflaufform schichten, mit Oregano würzen und bei 180°C noch etwa 10 Minuten überbacken.