Name: Lasagne al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Prise Chiliflocken; 500 g Gemischtes Faschiertes; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Pk Lasagneblätter; 3 EL Mehl; 0.75 l Milch; 2 Prise Muskat; 2 Schuss Olivenöl; 1 EL Oregano; 4 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 6 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 EL Tomatenmark; 400 ml Tomatensugo; 100 ml Weißwein; 2 Stk Zwiebel

Lasagne al forno

Stets beliebt und gerne gegessen wird die Lasagne al forno. Hier unser Rezept für zu Hause.

1 hr 35 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 15 min Kochen 8 299 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zwiebel klein würfeln und in einem Schuss Olivenöl anbraten. Faschiertes und klein gehackten Knoblauch dazugeben. Sobald das Faschierte durch gebraten ist, mit 100 ml Wein aufgießen.
2 2. Tomatensugo, Tomatenmark und gewürfelte Tomaten dazugeben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. 4 Prisen Salz, 1 Prise Chiliflocken, 1 Prise Pfeffer und 1 Esslöffel Oregano dazugeben.
3 3. Die Butter im Topf schmelzen und Mehl dazugeben. Leicht anbräunen und anschließend mit Milch aufgießen. 10 Minuten köcheln lassen. Muskat, 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer und 2 Esslöffel geriebenen Parmesan dazugeben.
4 4. Eine Form mit Olivenöl ausstreichen und mit Lasagneblätter auslegen. Mit Sugoschicht starten und dann Béchamel darübergeben. Die letzte Schicht mit Béchamel abschließen. 2 Esslöffel Parmesan darüberstreuen und bei 200 Grad 45 Minuten im vorgeheiztem Backrohr backen.