Name: Chili chips carne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Tortilla Teigfladen; 1 Prise Chiliflocken; 800 g Faschiertes (gemischtes); 300 mg Gemüsesuppe (klar); 400 g Kidneybohnen; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel; 50 g Rucola; 4 EL Sauerrahm; 1 Paar Tortilliachips

Chili chips carne

Die Chili chips carne bestehen aus Chili, Tomaten in Tortilla Teigfladen. Das Rezept wird garniert mit Rucola und Chips.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 630 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Chili chips carne wird zuerst das Chili zubereitet. Dazu die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und würfelig schneiden.
2 2. Danach die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit einem Schuss Öl andünsten und dann das Faschierte hinzufügen. Dann mit Salz und Pfeffer gut würzen und das Fleisch leicht anbraten lassen.
3 3. Jetzt die Tomatenstücke und das Tomatenmark hinzugeben, mit der Gemüsesuppe aufgießen und für rund 15-20 Minuten leicht köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
4 4. Zum Schluss noch die Kidneybohnen unterheben und nochmals mit Salz, Pfeffer und Chili, je nach Geschmack, würzen.
5 5. Die Tortilla-Teigfladen auflegen und in der Mitte 1-2 Esslöffel des Chilis verteilen, ein paar Tomatenstücke und den frischen Rucola darauf legen.
6 6. Den Teigfladen zuklappen, mit Chips oder Tortillachips und einen Esslöffel Sauerrahm garnieren.