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Karamellisierte Birnen

Name: Karamellisierte Birnen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Birnen; 4 EL Butter; 1 Msp Zimt; 3 EL Zucker (braun)

Karamellisierte Birnen sind sehr beliebt als Beilage zu Wildgerichten. Ein einfaches Rezept mit fantastischem Geschmack.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 212 cal

Zutaten

4 Port.

4 Stk Birnen
4 EL Butter
1 Msp Zimt
3 EL Zucker (braun)

Zubereitung

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1 1. Für die karamellisierten Birnen müssen die Birnen geschält und halbiert werden und das Kerngehäuse entfernen.
2 2. Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Birnenhälften beidseitig goldbraun anbraten. Den Zucker und etwas Zimt über die Birnen streuen und hell karamellisieren lassen.