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Karamellisierte Birnen

Name: Karamellisierte Birnen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Birnen (fest reif); 50 g Butter; 3 EL Orangensaft; 3 EL Zucker (braun)

Karamellisierte Birnen schmecken köstlich zu Wildgerichten. Ein einfaches Rezept mit großem Geschmack.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 177 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Birnen (fest reif)
50 g Butter
3 EL Orangensaft
3 EL Zucker (braun)

Zubereitung

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1 1. Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Anschließend die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Zucker einrühren und leicht karamellisieren lassen.
2 2. Den Orangensaft und die Birnen dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich und karamellisiert sind.