Name: Gemüse-Nudelpfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 1 EL Gartenkräuter gehackt; 200 g Nudel nach Wahl; 2 EL Parmesan gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 150 g Sommergemüse tiefgekühlt; 0.5 Stk Suppenwürfel

Gemüse-Nudelpfanne

Ein schnelles und fettarmes Rezept für ein Mittagessen ist diese Gemüse-Nudelpfanne.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 690 cal

Zutaten

2 Port.

1 TL Butter
1 EL Gartenkräuter gehackt
200 g Nudel nach Wahl
2 EL Parmesan gerieben
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
250 ml Schlagobers
150 g Sommergemüse tiefgekühlt
0.5 Stk Suppenwürfel

Zubereitung

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1 1. Das Gemüse in der Mikrowelle auftauen lassen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Gemüse darin leicht anbraten, mit dem Schlagobers aufgießen und mit dem Suppenwürfel würzen. Etwas köcheln lassen.
2 2. In der Zwischenzeit die Nudeln laut Packungsangabe al dente kochen. Die Kräuter unter die Sauce rühren und abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen. Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit dem Parmesan bestreut servieren.