Name: Nudel-Paprika-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Eier; 200 ml Gemüsesuppe (klar); 100 g geriebener Käse; 250 ml Milch; 200 g Nudeln (Sorte nach Belieben); 3 EL Öl; 4 Stk Paprika; 1 TL Paprikapulver (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm (Schmand); 2 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebeln

Nudel-Paprika-Auflauf

Mit Paprika und Nudeln wird das Rezept Nudel-Paprika-Auflauf zubereitet. Zum Schluss wird das Gratin mit einer Tomatenmarksauce überbacken.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 391 cal

Zubereitung

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1 1. Die Nudeln in Salzwasser kochen. Zwiebel schälen und klein schneiden, die Paprika waschen, entkernen, kleinschneiden, in einer Pfanne das Öl erhitzen um die Zwiebeln anzudünsten dann die Paprika dazugeben und leicht anbraten.
2 2. Das ganze mit der Suppe ablöschen und den Sauerrahm unterheben, mit Salz und Pfeffer das Ganze dann noch abschmecken.
3 3. Alles in eine passende Auflaufform geben. Milch, Eier, Tomatenmark, Salz, Paprikapulver und Pfeffer miteinander verrühren und über den Auflauf geben.
4 4. Mit Käse bestreuen und im Ofen bei ca. 200 Grad 30 Minuten lang backen.