Name: Bunter Tomatensalat mit Burrata Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kirschtomate; 300 g Strauchtomate; 1 rote Zwiebel; 6 El Olivenöl; 2 El Weißweinessig; 1 Tl Senf; 5 El Honig; Salz; Pfeffer; 6 Stiele Basilikum; 2 Stiele Thymian; 400 g Burrata

Bunter Tomatensalat mit Burrata Rezept

Bunte Tomaten flankieren die mit Thymianhonig gewürzte Burrata. Nicht nur für Vegetarier ein Fest!

25 min gesamt 4 513 cal

Zubereitung

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1 Kirschtomaten halbieren, Strauchtomaten putzen und mundgerecht würfeln. Zwiebel in feine Streifen schneiden.
2 Olivenöl, Essig, Senf und 1 El Honig zu einem Dressing verrühren, mit Tomaten und Zwiebeln mischen, salzen und pfeffern.
3 Basilikum- und Thymianblätter von den Stielen zupfen. Basilikumblätter mit dem Tomatensalat vermengen und Thymianblätter mit dem restlichen Honig mischen. Salat mit Burrata und dem Thymianhonig beträufelt servieren.