Leichter Nudelsalat

Zubereitung

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1. 1 1. Die Nudeln zuerst in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Die Eier im Wasser ca. 8 Minuten hart kochen.
2. 2 2. Nun Paprika, Gurkerl und Eier in feine Würfel, Jungzwiebeln in feine Scheibchen und Schinken grob schneiden.
3. 3 3. Die vorbereiteten und geschnittenen Zutaten nun zusammen mit dem Sauerrahm in einer großen Schüssel vermischen und mit Essig und Salz abschmecken. Mit frischen Kräutern verfeinern und servieren.