Name: Spaghetti Frutti di Mare
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Spaghetti; 500 g TK-Meeresfrüchte; 1 Dose Tomaten (geschält); 1 Schuss Weißwein; 1 Prise Zucker

Spaghetti Frutti di Mare

Mit diesem Rezept Spaghetti Frutti di Mare ist köstlicher Geschmack vorprogrammiert.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 481 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Meeresfrüchte auftauen und gut abtropfen lassen.
2 2. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen, aber ganz lassen. Das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen darin bei mittlerer Hitze dünsten - sie dürfen aber nicht schwarz werden. Dann die Zehen aus dem Öl entfernen.
3 3. Anschließend die abgetropften Meeresfrüchte bei starker Hitze im Öl 2 Minuten braten - dabei ständig wenden. Mit ein wenig Weißwein ablöschen.
4 4. Nun die Tomaten zugeben und diese am Pfannenrand (mit einer Gabel) ein wenig zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und bei mäßiger Hitze rund 10 Minuten köcheln lassen.
5 5. In der Zwischenzeit die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
6 6. Zum Schluss die fertigen Spaghetti abgießen, in einer vorgewärmten Schüssel mit dem Meeresfrüchteragout vermischen und mit der Petersilie bestreuen.