Name: Garnelenpfanne Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 10 Kirschtomate; 2 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote; 0.5 Bio-Zitrone; 6 El Olivenöl; 2 Zweige Rosmarin; 16 Garnele; Meersalz; Zitronensaft

Garnelenpfanne Rezept

Rosmarin, Tomaten, Zitrone und Knoblauch - vier für ein schnelles Garnelen-Halleluja.

20 min gesamt 2 470 cal

Zutaten

2 Port.

10 Kirschtomate
2 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
0.5 Bio-Zitrone
6 El Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
16 Garnele
Meersalz
Zitronensaft

Zubereitung

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1 10 Kirschtomaten halbieren, 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, 1 rote Chilischote längs aufschneiden. 1⁄2 BioZitrone in Spalten schneiden.
2 6 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Chilischoten und 2 Zweige Rosmarin zugeben. 16 Garnelen (mit Kopf und Schale, ca. 500 g) untermischen und bei starker Hitze 2 Minuten braten. Dabei mit grobem Meersalz würzen. Tomaten zugeben und alles 1 Minute weiterbraten.
3 Garnelen mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit übrigen Zitronenspalten servieren. Dazu passt Baguette.