Name: Garnelenpfanne Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Garnele; 2 Knoblauchzehe; 2 Zweige Rosmarin; 8 Stiele glatte Petersilie; 8 El Olivenöl; Meersalz; Zitronensaft; Bio-Zitronenspalte

Garnelenpfanne Rezept

Spitzenstarter mit Meeresrauschen: Garnelen mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone.

15 min gesamt 4 308 cal

Zutaten

4 Port.

600 g Garnele
2 Knoblauchzehe
2 Zweige Rosmarin
8 Stiele glatte Petersilie
8 El Olivenöl
Meersalz
Zitronensaft
Bio-Zitronenspalte

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 600 g TK-Garnelen (geputzt, mit Schale, ohne Kopf) auftauen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, die Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin fein hacken. Die Blättchen von 8 Stielen glatter Petersilie fein hacken.
3 8 El Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Rosmarin darin kurz anbraten, Garnelen zugeben und bei starker Hitze rundherum 4–5 Min. braten. Mit grobem Meersalz und etwas Zitronensaft würzen und die Petersilie untermischen. Mit einigen Bio-Zitronenspalten anrichten und sofort servieren. Dazu passt Baguette.