Name: Garnelen-Pasta mit Schmortomaten Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Knoblauchzehe; 300 g Kirschtomate; 0.5 Bund glatte Petersilie; 200 g Garnele; 6 El Olivenöl; 4 Stiele Thymian; Meersalz; Chili-Flocken; 200 g Spaghetti

Garnelen-Pasta mit Schmortomaten Rezept

Ein leckeres Rezept für Garnelen-Pasta mit Schmortomaten. Zubereitet in 25 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders schnell und mediterran.

25 min gesamt 2 742 cal

Zubereitung

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1 Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Petersilie fein hacken.
2 Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Thymian zugeben und bei mittlerer bis starker Hitze 2 Min. braten. Die Hälfte des Knoblauchs zugeben und 2 Min. mitbraten. Garnelen mit Salz und Chiliflocken würzen, aus der Pfanne nehmen und Thymianstiele entfernen.
3 2 El Öl in der Pfanne erhitzen. Restlichen Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 1 Min. dünsten. Tomaten und 50 ml Wasser zugeben, aufkochen, 4 Min. kochen und salzen. Garnelen und Petersilie unter die Tomaten mischen.
4 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Nudeln abgießen, tropfnass unter die Tomaten-Garnelen mischen und alles mit Salz und Chiliflocken abschmecken. Garnelen-Pasta mit 2 El Öl beträufelt servieren.