Name: Eingelegter Mozzarella Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Mini-Mozzarella; 2 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote; 1 Bio-Zitrone; 3 Stiele Thymian; 2 Zweige Rosmarin; 300 ml Olivenöl

Eingelegter Mozzarella Rezept

Eingelegter Mozzarella: Mini-Mozzarella, Knoblauchzehen, rote Chilischoten, Bio-Zitronen, Thymian, Rosmarin, Olivenöl

15 min gesamt 4 184 cal

Zutaten

4 Port.

150 g Mini-Mozzarella
2 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
1 Bio-Zitrone
3 Stiele Thymian
2 Zweige Rosmarin
300 ml Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mozzarellakugeln in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen. Chilischote mit einem Messer längs einritzen. Zitrone waschen und mit einem Sparschäler 3 Streifen Schale dünn abschälen.
2 Mozzarellakugeln trockentupfen. Mit Knoblauch, Chili, Zitronenschale, Thymian und Rosmarin abwechselnd in ein sauberes Glas (400 ml Inhalt) schichten. Alles mit Öl auffüllen, sodass die Mozzarellakugeln ganz bedeckt sind.
3 Mozzarellakugeln mind. 1 Tag marinieren. Im Kühlschrank halten sie so ca. 1 Woche.