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Lasagne - Muffins mit Speck und Käse

Name: Lasagne - Muffins mit Speck und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 8 Schb Gouda; 4 Stk Lasagneblatt; 2 EL Parmesan (gerieben); 8 Schb Schinkenspeck; 1 Stk Tomate

Lasagne - Muffins mit Speck und Käse passen sehr gut auf ein Partybuffet. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 368 cal

Zutaten

4 Port.

1 Stk Ei
8 Schb Gouda
4 Stk Lasagneblatt
2 EL Parmesan (gerieben)
8 Schb Schinkenspeck
1 Stk Tomate

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Tomate waschen, Strunk entfernen und 8 dünne Scheiben abschneiden. Lasagneplatten in reichlich Salzwasser kochen, bis sie biegsam, aber noch al dente sind, abgießen und abtropfen lassen.
2 2. Nun die Lasagneplatten in Quadrate schneiden und in eine Muffinform drücken. Ebenso die Tomatenscheiben hineindrücken.
3 3. Parmesan mit dem Ei gut verquirlen und je einen EL über die Tomatenscheiben gießen. Nun die Speckscheiben darüber verteilen, nochmals 1 El Parmesan-Ei-Mischung darüber geben, dann mit Gouda bedecken. Im vorgeheizten Backrohr bei 160° Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten goldgelb backen.