Name: Schokokuchen mit flüssigem Kern
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 160 g Butter; 4 Stk Eier (Größe M); 1 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 200 g Schokolade (zartbitter, mindestens 60-70% Kakao); 1 Pk Vanillinzucker; 80 g Weizenmehl (glatt, W480); 100 g Zucker; 1 EL Butter (weich); 1 EL Weizenmehl (glatt, W480)

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Der Schokokuchen mit flüssigem Kern zergeht auf der Zunge, so köstlich ist dieses Rezept - zum Dahinschmelzen!

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 8 419 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Schokokuchen mit flüssigem Kern zuerst das Backrohr auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen und kleine Förmchen (z.B. Souffléformen oder Muffinformen) mit weicher Butter ausstreichen und mit Mehl stauben.
2 2. Danach die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf (am besten über Wasserdampf) langsam schmelzen lassen.
3 3. Nun Eier, Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und die geschmolzene Schokolade in einer Schüssel, mit einem Handmixer, gut verrühren.
4 4. Nach und nach das Mehl und Kakaopulver mit einem Schneebesen unterheben - nicht mehr zu viel verrühren.
5 5. Den Schokoladen-Teig in die Förmchen verteilen und im Backrohr 10-12 Minuten backen.
6 6. Die fertig gebackenen Schokoküchlein aus den Förmchen lösen, auf Teller stürzen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.