Name: Karotten-Marmorgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 250 g Karotten; 180 g Kristallzucker; 120 g Mandeln (gerieben); 200 g Mehl (glatt); 100 ml Schlagobers; 3 EL Zitronensaft

Karotten-Marmorgugelhupf

Durch die Karotten wird dieser Gugelhupf besonders saftig. Probieren Sie das Karotten-Marmorgugelhupf Rezept gleich aus.

1 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr Kochen 12 370 cal

Zubereitung

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1 1. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Kristallzucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
2 2. In der Zwischenzeit werden die Karotten geschält und fein geraspelt. Danach werden die Eier nach und nach unter die Buttermasse gerührt.
3 3. Nun werden Mandeln, Mehl, Backpulver, Schlagobers sowie Karotten untergemixt. Die Hälfte des Teigs wird in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt.
4 4. Im Anschluss wird das Kakaopulver in die zweite Teighälfte gerührt. Abschließend wird der dunkle Teig in die Form gefüllt.
5 5. Das Ganze kommt für 60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

Karotten-Marmorgugelhupf

Zutaten

Zubereitung

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