Name: Marillen-Topfen-Gugelhupf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 120 g Butter; 3 Stk Eier; 150 g Kristallzucker; 1 Dose Marillen (klein); 300 g Mehl (glatt); 100 ml Schlagobers; 150 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft

Marillen-Topfen-Gugelhupf

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein wirklich gutes Sommerdessert. Den Marillen-Topfen-Gugelhupf sollten Sie Ihren Gästen nicht vorenthalten.

1 hr 20 min gesamt 30 min Vorbereitung 50 min Kochen 12 268 cal

Zubereitung

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1 1. Die Marillen werden in einem Sieb abtropfen gelassen, danach werden sie in kleine Stücke geschnitten.
2 2. Nun werden Butter, Zucker sowie Vanillezucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig gerührt. Danach werden die Eier nach und nach untergerührt.
3 3. Im Anschluss werden Topfen, Zitronensaft sowie Schlagobers untergerührt, dann werden Mehl und Backpulver dazugegeben.
4 4. Abschließend werden die Marillenstücke untergehoben. Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt.
5 5. Zum Schluss kommt die Form für 50 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.