Name: Einfacher Nudelsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Gouda; 300 g Nudeln; 2 Stk Paprika (rot); 0.5 Bund Petersilie (fein gehackt); 1 Stk Salatgurke; 100 g Tomaten (klein); 4 EL Balsamico-Essig; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Einfacher Nudelsalat

Besonders köstlich ist ein einfacher Nudelsalat. Das Rezept kann auch herrlich mit weiteren Gemüsesorten kombiniert werden.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 379 cal

Zubereitung

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1 1. Für den einfachen Nudelsalat zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und in eine Schüssel geben.
2 2. Inzwischen Paprika, Gurke und Tomaten waschen und klein schneiden. Den Käse ebenfalls in kleine Stücke schneiden und unter die Nudeln mischen.
3 3. Aus Balsamicoessig, Öl, Salz, Zucker, Paprikapulver und Pfeffer ein Dressing rühren und den Salat damit abschmecken.
4 4. Zum Schluss die Petersilie waschen, fein hacken und über den Salat streuen.
5 5. Dann den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.