Name: Wurst-Nudelsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Extrawurst (im Ganzen); 150 g Fusilli; 4 Stk Gewürzgurken; 100 g Gouda (im Ganzen); 150 g Mais; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 0.5 Stk Salatgurke; 2 EL Tomatenketchup; 100 g Crème fraîche; 2 EL Essig; 100 g Joghurt; 3 EL Rapsöl

Wurst-Nudelsalat

Mit dem Wurst-Nudelsalat können Sie vor allem bei den Kindern punkten. Das Rezept dafür finden Sie hier.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 460 cal

Zubereitung

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1 1. Die Nudeln werden laut Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest gekocht. Danach werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
2 2. So bleiben sie später nicht aneinander kleben. In der Zwischenzeit wird der Mais in einem Sieb abgetropft und in eine Schüssel gefüllt.
3 3. Anschließend wird die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Die Gurke wird geschält, geviertelt und ebenfalls in Stücke geschnitten.
4 4. Nun wird die Extrawurst geschält, geviertelt und in Stücke geschnitten. Der Gouda wird in grobe Würfel geschnitten.
5 5. Für die Marinade werden alle Zutaten mit einem Schneebesen in einer separaten Schüssel gut miteinander vermengt.
6 6. Zum Schluss werden alle Zutaten zum Mais gegeben und gut verrührt. Am besten schmeckt der Salat, wenn man ihn 10 Minuten durchziehen lässt.
7 7. Dadurch entfaltet er seinen Geschmack.