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Zitronenkartoffeln

Name: Zitronenkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk grosse Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk unbehandelte Zitronen

Einfach zuzubereiten und außergewöhnlich köstlich ist dieses Rezept für Zitronenkartoffeln. Als Beilage oder Vorspeise ideal.

1 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 136 cal

Zutaten

4 Port.

8 Stk grosse Kartoffeln
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
3 Stk unbehandelte Zitronen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Kartoffeln waschen und lammellenartig in Abständen von 1 cm einschneiden.
2 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zitronen gut waschen und in der Mitte einmal durchschneiden. Die Hälften auf die Schnittfläche stellen und in Scheiben schneiden.
3 3. Die halbkreisförmigen Zitronenschieben in die eingeschnittenen Kartoffeln stecken.
4 4. Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf ein Backblech bei 220 °C ca. 1 Stunde garen. Dabei darauf achten, dass die Zitronenschnitze oben liegen.