Name: Marinierter Mozzarella Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Mini-Mozzarella; 3 Zweige Rosmarin; 3 Stiele Thymian; 2 Knoblauchzehe; 0.5 Bio-Zitrone; Salz; Pfeffer; 0.25 l Olivenöl; 200 g Kirschtomate; 3 El Aceto balsamico; 4 Stiele Basilikum

Marinierter Mozzarella Rezept

Mozzarella-Kugeln, die über Nacht in Kräuter-Knoblauch-Öl gebadet haben. Lecker!

15 min gesamt 6 262 cal

Zubereitung

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1 150 g Mini-Mozzarella-Kugeln mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Von 3 Zweigen Rosmarin und 3 Stielen Thymian Nadeln bzw. Blättchen abzupfen, 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Schale von 1⁄2 Bio-Zitrone dünn abschälen. Alles mit den Mozzarella-Kugeln, etwas Salz, Pfeffer und 1⁄4 l Olivenöl in ein Gefäß schichten.
2 Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dann mit 200 g halbierten Kirschtomaten, 2-3 El Aceto balsamico und Blättern von 4 Stielen Basilikum servieren.