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Haselnussmakronen nach Omas Rezept – einfach saftig & so lecker

Name: Haselnussmakronen nach Omas Rezept – einfach saftig & so lecker
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 60 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 5 Eiweiß; 350 g Puderzucker; 450 g gemahlene Haselnüsse; 250 g Haselnüsse; 60 Backoblaten

Backe meine Haselnussmakronen nach und fülle mit meinem einfachen Rezept deine Keksdose auf leckerste Weise!

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 60 Stück

Zutaten

60 Port.

5 Eiweiß
350 g Puderzucker
450 g gemahlene Haselnüsse
250 g Haselnüsse
60 Backoblaten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Heize den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor.
2 Gib das Eiweiß in einen hohen Rührbecher und schlage es mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes auf. Gib nach und nach den Puderzucker nach zu. Schlage die Masse so lange, bis das Baiser steif ist und Spitzen zieht.
3 Gib die gemahlenen Nüsse zu und hebe sie vorsichtig unter. Verteile die Baisermasse mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Für ein besonders schönes Ergebnis kannst du auch einen Spritzbeutel nehmen. Wenn du magst, kannst du die Masse auch auf Oblaten geben.
4 Stecke in jede Makronen eine Haselnuss. Lass die Haselnussmakronen im Backofen ca. 20 Minuten trocknen. Nimm sie dann aus dem Ofen und lass sie vollständig abkühlen.