Name: Topfen Muffins mit Himbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 90 g Butter (weich); 1 Stk Eier; 150 g Himbeeren; 250 g Mehl; 120 ml Milch; 1 Prise Salz; 150 g Topfen; 60 g Zucker

Topfen Muffins mit Himbeeren

Die Topfen Muffins mit Himbeeren schmecken der ganzen Familie. Ein tolles Rezept, wenn ihre Kinder backen wollen.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 12 173 cal

Zutaten

12 Port.

1 Pk Backpulver
90 g Butter (weich)
1 Stk Eier
150 g Himbeeren
250 g Mehl
120 ml Milch
1 Prise Salz
150 g Topfen
60 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Topfen Muffins mit Himbeeren ist der erste Schritt das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Muffinsformen mit den Papierförmchen auslegen.
2 2. Alle Zutaten ausser den Himbeeren in einer Rührschüssel mit dem Mixer zu einem Teig rühren. Die Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen.
3 3. Nun die Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben. Anschließend den Teig in die Formen füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.