Name: Baustellen-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Blech Baustellenkuchen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 200 g Zucker; 5 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 250 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Dose Mandarine; 250 g Puderzucker; 4 EL Zitronensaft; Duplo-Riegel; Waffelröllchen; 1 Packung Mini-Butterkeks; Schokostreusel; Gebäckschmuck (wie Zebraröllchen); Baustellenfahrzeuge*

Baustellen-Kuchen

Baustellenkuchen zum Kindergeburtstag - einfache Rezept und Anleitung für einen Kuchen mit Bagger und Bauarbeitern

1 hr 10 min gesamt 45 min Vorbereitung 25 min Kochen 1 Blech Baustellenkuchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Rühre Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig. Mixe die Eier und dann Mehl und Backpulver unter. Gieße die Mandarinen ab und hebe sie unter den Teig.
2 Belege ein Blech mit Backpapier, verteile den Teig darauf und backe ihn 25 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze. Lass ihn dann auskühlen.
3 Schneide den Kuchen als großes Rechteck aus dem Blech und lege ihn auf ein Brett oder eine Platte. Lege dir alle Zutaten für die Deko parat, so dass du einen guten Überblick hast, was du auf dem Zuckerguss ankleben möchtet. Ich empfehle dir, die Anordnung einmal „trocken“ ohne Zuckerguss zu üben.
4 Verrühre den Puderzucker mit dem Zitronensaft und etwas grüner Lebensmittelfarbe zu einem cremigen Guss. Streiche ihn mit einem Pinsel auf den Kuchen.
5 Verteile nun die Baustellendeko auf dem Kuchen. Ich habe dafür einen Teil des Kuchens, den ich vorher abgeschnitten habe, als Baustellensand zerbröselt. Ein Bagger hat ihn zusammengeschoben. Die Straße habe ich auch Mini-Butterkeksen gelegt und dahinter Duploriegeln als Baumstämmen gelegt, die ein weiterer Schaufellader bearbeitete. Als Rand habe ich meinen Baustellenkuchen mit Waffelröllchen verziert.