Name: Rührkuchen – das besonders einfache Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 125 g Butter (weich); 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 125 ml Milch; ½ Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz

Rührkuchen – das besonders einfache Grundrezept

Mein schneller Rührkuchen wandert nach 15 Min. in den Ofen und ist wunderbar wandelbar. Schnapp dir das Rezept + leg los.

1 hr 10 min gesamt 15 min Vorbereitung 55 min Kochen 1 Kuchen

Zubereitung

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1 Rühre die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig. Gib dabei nach und nach die Eier einzeln zu.
2 Mische das Mehl mit dem Backpulver. Gib die Mehlmischung zur Ei-Butter-Masse und rühre alles schön cremig. Mixe nun auch die Milch unter. Erweitere den Teig anschließend beliebig mit Früchten, Kakaopulver oder ähnlichen Zutaten oder gib den Teig einfach pur in eine gefettete Backform. Dieses Rezept ist standardmäßig auf eine normale Kastenform ausgelegt.
3 Backe den Rührkuchen im vorgeheizten Backofen bei 185°C Ober-/ Unterhitze für 55 Minuten. Teste mit der Stäbchenprobe, ob er fertig durchgebacken ist. Dann kannst du den Kuchen aus der Form lösen.
4 Verziere den Rührkuchen nach Belieben mit Schokoglasur, Zuckerguss oder einfach nur mit Puderzucker.