Name: Griechischer Nudelsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Nudeln (z.B. Fussili, Penne oder Farfalle); 1 Gurke; 2 rote Zwiebeln (kleine); 1 Paprika; 100 g Oliven (schwarz oder grün); 200 g Feta; 6 Mini-Tomaten (Cherry- oder Cocktailtomaten); 6 EL Olivenöl; 1 EL Essig; 1 TL Oregano; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Salz; Pfeffer

Griechischer Nudelsalat

Mein griechischer Nudelsalat bringt dich in 15 Minuten nach Griechenland – zumindest geschmacklich. Schnell, einfach, lecker!

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 667 cal

Zubereitung

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1 Presse den Knoblauch in eine Schüssel. Füge die restlichen Zutaten für das Dressing hinzu und verrühre sie miteinander.
2 Koche die Nudeln nach Packungsanleitung al dente.
3 Schäle die Zwiebel und schneide sie klein. Schneide die Gurke, Tomaten und die Paprika in kleine Würfel. Würfel den Feta.
4 Gib alle Zutaten in eine Schüssel. Gieße die Nudeln ab und schrecke sie mit kaltem Wasser ab. Gib sie zum Gemüse. Rühre dann das Dressing unter. Lass den griechischen Nudelsalat bis zum Verzehr im Kühlschrank ziehen.