Name: Schokokuchen mit flüssigem Kern (Lavakuchen)
Prep time: 15 min
Total time: 26 min
Yield: 6 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Zartbitterkuvertüre; 5 Eier (Gr. L); 150 g Zucker; 100 g Weizenmehl; 40 g Kakaopulver; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker

Schokokuchen mit flüssigem Kern (Lavakuchen)

Mein Lavakuchen ist ein himmlischer Schokokuchen mit flüssigem Kern. Hol dir jetzt das einfache Rezept mit Gelinggarantie:

26 min gesamt 15 min Vorbereitung 6 Stück 674 cal

Zubereitung

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1 Schmelze die Butter und die Schokolade im Warmwasserbad und lasse sie abkühlen.
2 Schlage die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz schön schaumig. Rühre dann die Butter-Schoko-Masse unter. Siebe dann den Kakao und das Mehl dazu und hebe die Zutaten vorsichtig unter.
3 Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Fette 6 Souffleförmchen (oder ein Muffinblech). Verteile den Teig gleichmäßig darin.
4 Backe die Küchlein nun ca. 11-15 Minuten. Jeder Ofen backt anders, deswegen solltest du die Küchlein gut im Auge behalten. Die Oberfläche der Kuchen sollte sich beim Anfassen anfühlen wie ganz dünne Haut, dann sind die Küchlein perfekt. Wer den Teig lieber durchgebacken mag, lässt die Kuchen einfach für weiter 5 Minuten im Ofen. Viel Spaß beim Probieren.