Name: Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 800 g Gnocchi; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 2 EL Frischkäse; 100 g Kochschinken; 1 TL Butter; 80 g Blattspinat; 1 TL Gemüsebrühpulver; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Schnittlauch; 50 g Parmesan

Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce

Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce und frischem Blattspinat - so einfach machst du dieses cremige Mittagessen ganz schnell selber

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 Portionen 585 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gib die Sahne, den Frischkäse, die Milch und die Gemüsepaste in eine Schüssel und verrühre sie. Presse den Knoblauch und Parmesan hinein und füge den Schnittlauch zu.
2 Schneide den Kochschinken in Würfel. Brate die Schinkenwürfel in der Butter an und rühre dann die Sauce ein. Lasse sie kurz aufkochen und reduziere dann die Hitze.
3 Wasche den Spinat, schneide ihn in große Stücke und gib ihn in die Sauce.
4 Koche die Gnocchi nach Packungsanleitung in Salzwasser. Nimm sie mit einer Schöpfkelle raus und gib sie tropfnass in die Schinken-Sahne-Sauce. Verrühre alles gut.