Name: Gnocchi Pfanne Tomate-Mozzarella
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 500 g Gnocchi; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Gemüsebrühpulver; Pfeffer; 200 ml Sahne; 200 g Mini-Tomaten; 2 Mozzarella; Basilikum

Gnocchi Pfanne Tomate-Mozzarella

Blitz-Rezept! So machst du in nur 15 Minuten eine Gnocchi Pfanne Tomaten-Mozzarella, die nicht nur Kinder lieben. So gehts:

15 min gesamt 5 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 Portionen 588 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in kleine Würfel. Schwitze sie im Olivenöl in einer Pfanne an.
2 Füge die Gnocchi hinzu und röste sie kurz mit.
3 Rühre das Tomatenmark unter, gib die halbierten Tomaten zu und gieße die mit dem Gemüsebrühpulver gemischte Sahne an. Lasse nun alles für 10 Minuten köcheln.
4 Schneide den Mozzarella in kleine Stücke und verteile ihn mit den gewaschenen Basilikumblättchen auf der Gnocchipfanne.