Name: Ofen Makkaroni alla Mamma
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Makkaroni; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 750 ml Gemüsebrühe; 500 ml passierte Tomaten; 200 g Creme Fraiche; 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda); 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; Salz

Ofen Makkaroni alla Mamma

Ofen Makkaroni alla Mamma: Einfacher Makkaroni-Auflauf, der auch ohne Fix-Tüte gelingt! Ein leckeres Rezept für die ganze Familie.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 5 Portionen 832 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Schneide beides in kleine Würfel. Brate sie in einer Pfanne in Olivenöl an.
2 Gib das Hackfleisch und das Tomatenmark dazu und brate es, bis es krümelig ist.
3 Gieße die Gemüsebrühe hinzu, verrühre alles gut und mische die passierten Tomaten unter. Schmecke die Sauce mit Salz und Oregano kräftig ab und lass sie 5 Minuten köcheln.
4 Verteile die Makkaroni in einer Auflaufform und gieße die Hackfleischsauce darüber. Vermische alles vorsichtig, verteile die Crème fraîche obendrauf und bestreue den Nudelauflauf dann mit dem geriebenen Käse.
5 Backe die Ofen Makkaroni 30 Minuten im auf 180°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen.