Name: Schnelles Geschnetzeltes Frikassee Art
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 1 EL Olivenöl; 600 g Buttergemüse; 1 Glas Champignons; 1 Liter Hühnerbrühe; 200 ml Milch; 40 g Butter; 50 g Weizenmehl; 1 TL Salz (weniger beim Kochen für sehr kleine Kinder)

Schnelles Geschnetzeltes Frikassee Art

Geschnetzeltes nach Frikassee Art - ein schnelles Rezept mit Hähnchen und Buttergemüse. Perfekt für Kinder und die Familie

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 5 Portionen 390 cal

Zutaten

5 Port.

600 g Hähnchenbrust
1 EL Olivenöl
600 g Buttergemüse
1 Glas Champignons
1 Liter Hühnerbrühe
200 ml Milch
40 g Butter
50 g Weizenmehl
1 TL Salz (weniger beim Kochen für sehr kleine Kinder)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und brate es in Olivenöl an.
2 Bring die Butter in einem großen Topf zum Schmelzen und gib unter beständigem Rühren das Mehl hinzu. Gieße die Milch und die Hühnerbrühe dazu und koche die Sauce unter Rühren auf.
3 Gib das Buttergemüse und das Salz hinein. Lass die Sauce 5 Minuten köcheln.
4 Gib das angebratene Fleisch und die Champignons hinzu, koche alles nochmal kurz auf und schmecke das Geschnetzelte nach Belieben mit Salz und Kräutern ab. Wenn du dieses Gericht, wie ich, für sehr kleine Kinder kochen solltest, so sei mit dem Würzen sehr sparsam.