Name: Tortellini alla panna wie vom Italiener – so einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 600 g Tortellini; 200 g Kochschinken; 400 ml Sahne; 20 g Butter; ¼ TL Muskatnuss; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 60 g Parmesan

Tortellini alla panna wie vom Italiener – so einfach

Tortellini alla panna mit Schinken-Sahnesoße ist ein schnelles Rezept für die Familienküche. So unglaublich cremig und lecker.

20 min gesamt 15 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 Portionen 867 cal

Zutaten

4 Port.

600 g Tortellini
200 g Kochschinken
400 ml Sahne
20 g Butter
¼ TL Muskatnuss
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
60 g Parmesan

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schneide den Kochschinken in Würfel. Reibe den Parmesan.
2 Schmilz die Butter in einer großen Pfanne und brate den Kochschinken darin an. Gieße die Sahne dazu, würze mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat.
3 Koche die Tortellini 2–3 Minuten in Salzwasser (oder nach italienischer Art in Brühe).
4 Nimm die Tortellini mit einer Schaumkelle aus dem Wasser und gib sie direkt in die Pfanne. Verrühre alles gut und serviere die Tortellini alla Panna mit frisch geriebenem Parmesan.