Name: One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Nudeln (wir nehmen gern Spirelli); 150 g Zucchini; 200 g Mini-Tomaten; 600 ml Gemüsebrühe; 150 g Gorgonzola; 1 EL Olivenöl

One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola

One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola - ein schnelles One-Pot Gericht für die ganze Familie

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 3 Portionen 600 cal

Zubereitung

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1 So machst du die One-Pot Pasta mit Zucchini selber
2 Schneide die Zucchini in kleine Würfel und brate sie in einem Topf mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze golden an. Gib dann die Tomaten hinzu und brate sie mit. Sie platzen dann auf, das soll so sein.
3 Gieße die Gemüsebrühe an und bringe sie zum Kochen. Gib dann die Nudeln zu und koche sie bei schwacher Hitze, bis sie gar sind. Rühre dabei hin und wieder um, damit dir die Nudeln nicht am Topfboden anbacken.
4 Schneide den Gorgonzola in kleine Würfel und rühre ihn unter, bis er sich auflöst. Serviere die One Pot Pasta mit etwas Basilikum und einer halbierten Tomate.