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Stevia-Erdbeereis

Name: Stevia-Erdbeereis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 3 EL Milch; 125 g Schlagobers; 0.25 TL Steviosid-Pulver (weiß); 2 EL Zitronensaft; 8 Stk Erdbeeren

Das Rezept für Stevia-Erdbeereis geht einfach und schmeckt köstlich, auch ohne Zucker!

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 153 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Erdbeeren
3 EL Milch
125 g Schlagobers
0.25 TL Steviosid-Pulver (weiß)
2 EL Zitronensaft
8 Stk Erdbeeren

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Milch mit Stevia in einem Topf verrühren und nur erwärmen bis sich das Stevia-Pulver auflöst. danach auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Erdbeeren pürieren. Nun die Milch mit Zitronensaft unter das Erdbeerpüree rühren und alles durch ein feines Sieb passieren um die Kerne zu entfernen.
2 2. Danach Schlagobers steif schlagen und unter die Erdbeer-Milch-Masse rühren, dabei noch einmal abschmecken und bei Bedarf Stevia-Pulver hinzufügen (beachten: Masse schmeckt gefroren weniger süß).
3 3. Abschließend die Masse in eine Eismaschine füllen und etwa 20 Minuten frieren lassen. Mit Erdbeeren garniert servieren.