Name: Brokkoli-Hähnchen-Auflauf Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Brokkoli; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer; 2 El Rapsöl; 200 g Schmelzkäse; 300 ml Schlagsahne; 150 g Cheddar-Käse; 4 Stiele glatte Petersilie; Baguette

Brokkoli-Hähnchen-Auflauf Rezept

Genuss aus dem Ofen: Brokkoli-Hähnchen-Auflauf mit Cheddar-Haube

50 min gesamt 4 666 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet in 1 cm breite Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundum 5 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten dünsten. Schmelzkäse und Sahne zugeben und einmal aufkochen. Brokkoli zugeben und bei milder Hitze 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Hähnchen-Brokkoli-Mix in eine ofenfeste Form (20 x 15 cm) geben und mit Cheddar bestreuen. Im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten backen.
4 Inzwischen Petersilienblätter von den Stielen abzupfen und grob schneiden. Brokkoli-Hähnchen-Auflauf mit etwas Pfeffer und Petersilie bestreuen. Nach Belieben mit Baguette servieren.