Name: Lauch-Hähnchen-Gratin: schnell & Low Carb
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Lauch; 1 Knoblauchzehe; 100 ml Schlagsahne; 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 El Rapsöl; 100 g Doppelrahmfrischkäse; Salz; Pfeffer

Lauch-Hähnchen-Gratin: schnell & Low Carb

Lauch, Knoblauch, Hähnchenbrust, Sahne: In unter einer halben Stunde gibt es daraus ein großartiges Gratin!

40 min gesamt 4 350 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Lauch putzen, sorgfältig waschen, trocken tupfen und quer in 1,5 cm breite Ringe bzw. Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Lauch, Knoblauch und Sahne in eine ofenfeste Form geben und vermischen. Im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten backen.
2 Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer bis starker Hitze unter Wenden 5 Minuten braten. Frischkäse zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchenfleisch zum Lauch geben und untermischen. Gratin weitere 10–15 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und mit etwas Pfeffer bestreut servieren.